HIGIENE SANITASI MAKANAN BERBASIS HACCP
Bandung | 17 – 18 Juni 2019 | Rp. 4.500.000 Per Peserta
Bandung | 24 – 25 Juli 2019 | Rp. 4.500.000 Per Peserta
Bandung | 07 – 08 Agustus 2019 | Rp. 4.500.000 Per Peserta
Bandung | 04 – 05 September 2019 | Rp. 4.500.000 Per Peserta
Jadwal Training 2019 Selanjutnya …
HIGIENE SANITASI MAKANAN BERBASIS HACCP TRAINING OBJECTIVE
Meningkatkan pengetahuan dan keterampilan dalam aplikasi program sanitasi makanan berbasis Analisis Bahaya dan Titik Kendali Kritis (ABTKK) di perusahaan.
TRAINING BENEFIT HIGIENE SANITASI MAKANAN BERBASIS HACCP
Setelah mengikuti pelatihan ini diharapkan para peserta dapat:
- Memahami peraturan perundangan terkait sanitasi makanan ditempat kerja;
- Memahami faktor-fajktor yang merupakan bahan pencemar makanan baik bersifat fisik, kimiawi dan bakteriologik;
- Mampu menjelaskan aplikasi best practice tentang prosedur ABTKK berdasarkan WHO/Code of Alimentary Comission;
- Mampu mengelola aspek kesehatan penjamah makanan dan pencegahan keracunan makanan ditempat kerja.
HIGIENE SANITASI MAKANAN BERBASIS HACCP TRAINING OUTLINE
- Pendahuluan: Sanitasi Makanan Ditempat kerja.
- Rule and regulation vs Best Practices:
- Peraturan perundangan
- WHO/CAC – 2003.
- Bahan Pencemar makanan: Fisik, Kimiawi, Bakteriologik.
- Konsep dan Pendekatan HACCP
- Prosedur HACCP
- Simulasi dan Diskusi tentang HCCP
- Health aspect of Food handlers (Update).
- Photo review
- General Discussion and Closing.
HIGIENE SANITASI MAKANAN BERBASIS HACCP TRAINING INSTRUCTOR
Prof. Dr. Tan Malaka, MOH, DrPH, SpOK, HIU.
HIGIENE SANITASI MAKANAN BERBASIS HACCP TRAINING VENU
Bandung (Golden Flower, Banana Inn, Serela, Gino Feruci), Amaroossa Hotel, Noor Hotel, Grand Setiabudi Hotel, dll
TRAINING DURATION HIGIENE SANITASI MAKANAN BERBASIS HACCP
2 days
- 17 Jun 2019-18 Jun 2019
- 24 Jul 2019-25 Jul 2019
- 07 Agust 2019-08 Agust 2019
- 04 Sep 2019-05 Sep 2019
- 23 Okt 2019-24 Okt 2019
- 06 Nop 2019-07 Nop 2019
- 26 Des 2019-27 Des 2019
INVESTATION PRICE/PERSON
- Rp. 4.500.000/peserta (bayar penuh) atau
- Rp. 4.250.000/peserta (early bird, yang membayar 1 minggu sebelum training) atau
- Rp. 4.000.000/peserta (peserta bergroup yang terdiri dari 3 peserta atau lebih dari 1 perusahaan yang sama)
FACILITIES FOR PARTICIPANTS:
- Modul Training
- Flash Disk berisi materi training
- Sertifikat
- ATK: Blocknote dan Ballpoint
- T-Shirt
- Ransel
- Foto Training
- Ruang Training dengan fasilitas Full AC dan multimedia
- Makan siang dan 2 kali coffeebreak
- Instruktur yang Qualified
- Transportasi untuk peserta dari tempatyang sama ke hotel tempat training – PP (jika peserta minimal dari satu perusahaan ada 4 peserta)